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über das Unternehmen
Hink, GmbH
Das neue Team (Wolfgang Nemeth, Hanspeter und Peter Spak) bringt frischen Wind in die Traditionsmarke Hink: "Pasteten sind unsere Leidenschaft, der kompromisslose Anspruch an höchste Qualität und Kundenservice sowie die Verschmelzung von Tradition und Innovation sind die Elemente unserer Erfolgsformel."
Kleinmengen nach raffinierten Rezepturen sorgfältig, schonend und nach höchsten Hygienestandards produziert sind die Grundpfeiler der Hink-Qualitätsphilosophie. Bei der Zubereitung der ausgewählten, vornehmlich österreichischen Zutaten, wie feine Filets und Leberspezialitäten, unverfälschtes Gemüse und Früchte, wird auf chemische Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verzichtet.
Die natürlichen, harmonisch abgestimmten und verfeinerten Gusto-Variationen sowie Hinks Pasteten-Know how, resultieren in einer Vielzahl außergewöhnlicher Kompositionen, die begeistern.
Firmengeschichte
Pasteten-Kunst auf höchstem Niveau im Wiener Traditionsunternehmen Hink
In den zwanziger Jahren fertigte H. Stein, ein namhafter wiener Pasteten-Hersteller, klassische Creationen wie feine Gänseleberpasteten mit Perigord-Trüffeln oder Wildpasteten mit Gänseleber. Seine rechte Hand und späterer Firmennachfolger Anton Hink Senior gründete im Jahre 1937 das heutige Traditionsunternehmen „Hink“.
Obwohl die damalige wirtschaftliche Lage für edle Creationen wie Geflügel-Galantine mit Gänseleber ungeeignet schien, verstand es Anton Hink sen. seine Kunden von der Qualität und dem Genuss der feinen Produkte zu überzeugen.
Nach dem Zweiten Weltkrieg dauerte es geraume Zeit, bis die Produktion wieder aufgenommen werden konnte, jedoch stieg in den darauffolgenden Jahren die Nachfrage nach den Pastete-Creationen enorm an. Aufgrund dessen entschloss sich Dipl. Ing. Anton Hink, Sohn des Gründers Anton Hink, im Jahre 1972 einen modernen Produktionsbetrieb in Wien Floridsdorf zu errichten. Innerhalb weniger Jahre fand man die exquisiten Pasteten-Produkte in fast jedem Delikatessengeschäft in Wien wieder. Auch die Gastronomie setzte zunehmend auf die Produkte aus dem Hause Hink – vor allem aufgrund der hervorragenden Qualität und dem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Im Jahr 2007 übernimmt die Familie Spak das Traditionsunternehmen „Hink“, renoviert es und läutet gemeinsam mit einem jungen Team die Renaissance der Pasteten ein. Beste Qualität, laufende Innovationen und Produktverfeinerungen sowie die Leidenschaft Genuss immer wieder neu zu kreieren stehen seither am Tagesplan der Pasteten-Macher. In feinster Handarbeit werden Tag für Tag jene Spezialitäten hergestellt, die Hink zu einem führenden Pastetenhersteller machen.
Vorhanden
Weideochsenfleisch aus dem Mostviertel mit kräftigem Rotwein und Schalotten zart geschmort
Restlaufzeit: 180 Tage
Inhalt Pkg. ca.: 170g
Abmessungen LxBxH: 8x8x9 cm
Gruppen: Fleischpasteten
Vorhanden
Feines Kalbsfilet im Madeira-Gelee mit Gänseleberstücken
Mindesthaltbarkeit: 180 Tage
Inhalt ca: 110 g
Abmessungen: LxBxH 7x7x8 cm
Gruppen: Die konservierten Leberpasteten
Vorhanden
Österreichische Hühnerleber mit frischer Landbutter zu feinem Parfait mit unwiderstehlicher Schmelz verarbeitet und mit Marillen veredelt
Mindesthaltbarkeit: 180 Tage
Inhalt ca.: 130g
Abmessungen: LxBxH 7x7x8 cm
Zutaten:
Hühnerleber, Butter, Eier, Portwein, Marille ( 3%), Zwiebel, Gewürze,...
Gruppen: Die konservierten Leberpasteten
Vorhanden
Österreichische Hühnerleber mit frischer Landbutter zu feinem Parfait mit unwiderstehlicher Schmelz verarbeitet und mit Pflaumen verfeinert
Mindesthaltbarkeit: 180 Tage
Inhalt ca.: 130g
Abmessungen: LxBxH 7x7x8 cm
Zutaten:
Hühnerleber, Butter, Eier, Portwein, Pflaume (3%), Zwiebel, Gewürze,...
Gruppen: Die konservierten Leberpasteten
Vorhanden
Zartes Fleisch vom Reh aus dem Waldviertel mit süßen Kirschen als fein-cremige Paté ins Glas gebracht
Restlaufzeit: 180 Tage
Inhalt ca.: 130g
Abmessungen LxBxH: 7x7x8 cm
Zutaten:
Hühnerleber, Butter, Eier, Portwein, Zwiebel, Gewürze, Salz
Gruppen: Fleischpasteten
Vorhanden
Zartes Fasanenfleisch mit Bratäpfeln sorgsam zum Paté verarbeitet
Restlaufzeit: 180 Tage
Inhalt ca.: 130g
Abmessungen LxBxH: 7x7x8 cm
Zutaten:
Hühnerleber, Butter, Eier, Portwein, Zwiebel, Gewürze, Salz
Gruppen: Fleischpasteten
Vorhanden
Feine Erdäpfelcremesuppe mit Sommertrüffel verfeinert.
Restlaufzeit: 180 Tage
Inhalt Pkg.: 600 g
Abmessungen LxBxH: 8x8x11,5 cm
Zutaten:
Erdäpfel, Hühnerfond, Obers, Zwiebel, Karotten, Eigelb, Gewürze (kann Sellerie enthalten), Sommertrüffel (0,8%), Weizenstärke
Gruppen: Fertigprodukte
Vorhanden
Feines Wildfleisch raffiniert gewürzt, mit Rubin-Carnuntum-Rotwein, Walnüssen und Nuss-Schnaps aus Carnuntum abgerundet
Mindesthaltbarkeit: 180 Tage
Inhalt ca: 170 g
Abmessungen: LxBxH 8x8x9 cm
Gruppen: Fleischpasteten
Vorhanden
Saftige Stücke vom Wildschwein mit eingelegten Feigen verfeinert und zur cremigen Pastete verarbeitet
Restlaufzeit: 180 Tage
Inhalt ca.: 130g
Abmessungen LxBxH: 7x7x8 cm
Zutaten:
Hühnerleber, Butter, Eier, Portwein, Zwiebel, Gewürze, Salz
Gruppen: Fleischpasteten
Vorhanden
Österreichische Hühnerleber mit frischer Landbutter zu feinem Parfait mit unwiderstehlicher Schmelz verarbeitet
Mindesthaltbarkeit: 180 Tage
Inhalt ca.: 130g
Abmessungen: LxBxH 7x7x8 cm
Zutaten:
Hühnerleber, Butter, Eier, Portwein, Zwiebel, Gewürze, Salz
Gruppen: Die konservierten Leberpasteten